Lemon Curd

MADE IN LEIPZIG ⎮ Handgerührt im Kupfertopf

Es bedarf unbedingt frischer Zutaten! Und viel Aufmerksamkeit. Der Rest ist gar nicht einfach: Zitronen, sowohl ihr Saft als auch deren Schale, Zucker, Butter und Eier. Nach original englischem Rezept entsteht jetzt erst durch sorgfältiges Rühren das unnachahmliche Gleichgewicht aus Süße und Säure. Es gelingt dabei ein Fruchtaufstrich von besonderem Wert. Es steckt Glück darin. 

Auch als Geschenk zu empfehlen